História da Empresa

Fundada em Março de 1984, iniciou a sua actividade com lojas de Churrascaria e Venda de Comidas Prontas – a qualidade dos produtos levou a uma crescente fidelização dos clientes e a rede de lojas foi crescendo gradualmente.

 

Em Novembro de 2000 foi inaugurada a primeira Cozinha Central com o objectivo de preparar as refeições para as lojas do grupo e garantir uma uniformização das receitas e

métodos de confecção. Com esta nova unidade foi possível centralizar as compras, aumentar a variedade da oferta e criar equipas especializadas para cada etapa do processo produtivo:

O prazer de bem servir...

Gradualmente, a qualidade dos produtos que a Cozinha Central produzia despertou o interesse de um leque alargado de outros clientes:

 

• Creches e Escolas,

• Cafetarias e Restaurantes,

• Supermercados

• Lojas de Take-Away,

• Hotéis

• Refeitórios de Empresas

• Lares e Casas de Repouso

 

entre outros, perceberam as vantagens de utilizar um serviço de Catering Industrial e tornaram-se nossos parceiros e clientes.

 

A capacidade instalada, o know-how adquirido e as sinergias que conseguíamos alcançar permitiu-nos enveredar também por um novo ramo que se revelou uma aposta de sucesso – Long Distance Catering Services no qual acompanhamos empresas portuguesas e estrangeiras em projectos além-fronteiras providenciando soluções para todas as necessidades alimentares das equipas destacadas para cada local – desde a implementação dos refeitórios e colocação de pessoal qualificado até ao transporte das matérias-primas necessárias à preparação de refeições, tudo fazemos para ajudar a manter as equipas motivadas e diminuir os desconfortos de estar longe de casa.

 

Em Junho de 2007 foram inauguradas as novas instalações centrais. Com equipamentos de topo e 4000 m2 de área coberta cumprindo as mais exigentes regras de Higiene e Segurança Alimentar, a nova unidade foi pensada de raiz para ser uma unidade produtiva de elevada capacidade, com circuitos bem estabelecidos e cada secção concebida com infra-estruturas próprias perfeitamente enquadradas naquilo que são os seus objectivos e no bem-estar dos nossos colaboradores.

 

Também em 2007 foi criada e registada a marca “Segredos do Chefe” onde congregamos todo o saber adquirido nos mais de 20 anos de experiência, dedicação e inovação na área alimentar para levar directamente ao consumidor final produtos Ultra-Congelados que se diferenciam claramente da restante concorrência pela qualidade superior que oferecem.

 

Neste momento a operar em Portugal e no Estrangeiro - o passado e o presente da empresa Brilha Alimentar orgulha-nos e faz-nos olhar o futuro com optimismo e vontade de, em cada dia, trabalhar para satisfazer os nossos clientes, prova disso é o nosso lema:

 

O prazer de bem servir...