Carregado, Portugal - Saber mais
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Apoio ao Cliente
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grupo@brilha.com

Recursos Humanos

Na Brilha Alimentar fomentamos o espírito de equipa e a entreajuda em cada departamento da empresa pois entendemos ser um Factor Fundamental para o Sucesso a existência de um salutar ambiente de trabalho.

É nossa exigência que, para além das Qualificações Pessoais, os nossos colaboradores sejam um exemplo no que diz respeito ao asseio e cuidado empregues em cada tarefa, assim como fiéis cumpridores das normas de Segurança e Higiene Alimentar estabelecidas.

Formação

Anualmente são identificadas as necessidades de formação e planificado o calendário de Acções de Formação para os diferentes sectores. As acções de Acolhimento, Reciclagem e Aperfeiçoamento de competências são realizadas por técnicos habilitados e experientes ou com a colaboração de entidades externas credenciadas.

A realização de acções de Formação é um meio de estimular as aptidões dos nossos colaboradores, de forma a prepará-los para uma resposta mais eficaz no desempenho das suas funções.

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Controlo e Segurança

A Brilha Alimentar produz e coloca à sua disposição mais de 300 referências de produtos diferentes.

É importante referir que existem processos individualizados para cada secção e mesmo para cada produto. Os alimentos são confecionados diariamente segundo métodos tradicionais, utilizando matérias-primas naturais e sob rígidas normas de produção alimentar.

As embalagens utilizadas são as mais adequadas para selagem e acondicionamento, preservando assim os alimentos, permitindo assim que as mesmas suportem temperaturas de congelação e de regeneração.

Preparação

De acordo com a planeamento de produções estabelecido, são iniciados todos os processos de verificação, separação, lavagem e corte das matérias-primas conforme exigido para cada receita

Confeção

Os alimentos são confecionados diariamente segundo métodos tradicionais, utilizando matérias-primas naturais e sob rígidas normas de produção alimentar.

Empratamento

Os alimentos são colocados nas embalagens finais e pesados de forma a garantir conformidade e reduzir quaisquer manuseamentos posteriores.

Cook & Grill

Este método inovador de redução rápida de temperatura permite preservar o sabor, a textura, a cor e o valor nutricional dos alimentos, permitindo que depois sejam regenerados (aquecidos) de forma a garantir um produto final de excelente qualidade

Distribuição

A distribuição é efectuada de forma segura, em viaturas frigoríficas, para conservação da temperatura ideal durante o transporte até aos nossos clientes.

Regeneração

Processo controlado de aumento de temperatura (aquecimento) que irá conferir aos nossos alimentos o sabor, a textura, a cor e os valores nutricionais originais. A equipa comercial da Brilha Alimentar orgulha-se da formação que presta aos seus clientes, garantindo assim a Qualidade dos nossos produtos.

Contacte o nosso Departamento Comercia para agendar uma reunião e/ou formação

Contactos

Apresentação

Tão importante como uma boa regeneração, é também a forma e o cuidado como se apresentam os alimentos aos consumidores. Diz o ditado que “os olhos são os primeiros a comer”, assim sendo é essencial, no dia-a-dia,  manter uma excelente apresentação para fidelizar e incutir confiança nos consumidores.

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Missão e Valores

Missão

Criar valor e aumentar a oferta de refeições prontas, práticas e rápidas de preparar, assegurando o sabor e qualidade nos nossos produtos para satisfação dos clientes.

 

Valores

  • Satisfação do Cliente
  • Qualidade
  • Experiência
  • Paixão
  • Inovação
  • Responsabilidade social e socioambiental

 

Política de Qualidade

A Gestão da Brilha Alimentar define a sua Política da Qualidade e Segurança Alimentar como a “Procurar a satisfação dos Clientes, proporcionando produtos seguros com qualidade e excelência e garantindo o cumprimento dos requisitos legais, regulamentares e dos Clientes, sustentada pela melhoria contínua das atividades em matéria de Qualidade e Segurança Alimentar”. Entendemos que o cumprimento desta política tem por base:

Comprometimento da Gestão

O comprometimento da Gestão com a Política da Qualidade e Segurança Alimentar e o cumprimento dos princípios de atuação do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, que pretende ver cumpridos e respeitados, assegurando os recursos e meios necessários para esse fim.

Clientes

A focalização no Cliente, indo ao encontro dos seus requisitos e necessidades, antecipando tendências e proporcionando-lhe produtos seguros e com qualidade. A procura de uma comunicação eficaz, de forma a apurar necessidades e expetativas e garantir a sua satisfação.

Fornecedores

A qualificação e avaliação dos fornecedores, baseada numa boa comunicação com os mesmos, de forma a assegurar a qualidade e segurança alimentar das matérias-primas e subsidiárias adquiridas.

Colaboradores

A sensibilização e consciencialização dos colaboradores para a Política e o Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, bem como para a importância da sua implementação, de forma a assegurar um elevado nível de qualidade e segurança alimentar. A aposta na comunicação interna, bem como na partilha de experiências e conhecimentos, na formação e aquisição de competências em matéria de segurança alimentar, enquanto ferramentas úteis para a melhoria contínua.

Infraestruturas

Melhoria das infraestruturas de forma continuada tendo em vista as boas práticas de higiene e fabrico, assim como a otimização do processo produtivo.

Melhoria Contínua

A criação das condições administrativas e técnicas e outros meios necessários para implementar o Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, mantê-lo e atualizá-lo quando necessário, de modo a assegurar a realização de produtos em conformidade com os procedimentos estabelecidos, os requisitos legais vigentes e os requisitos contratuais assumidos com os clientes.

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Política de Privacidade

Todas as suas informações pessoais recolhidas, serão usadas para o ajudar a tornar a sua visita no nosso site o mais produtiva e agradável possível.

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