A Brilha Alimentar produz e coloca à sua disposição mais de 300 referências de produtos diferentes.

É importante referir que existem processos individualizados para cada secção e mesmo para cada produto. Os alimentos são confecionados diariamente segundo métodos tradicionais, utilizando matérias-primas naturais e sob rígidas normas de produção alimentar.

As embalagens utilizadas são as mais adequadas para selagem e acondicionamento, preservando assim os alimentos, permitindo assim que as mesmas suportem temperaturas de congelação e de regeneração.

Preparação

De acordo com a planeamento de produções estabelecido, são iniciados todos os processos de verificação, separação, lavagem e corte das matérias-primas conforme exigido para cada receita

Confeção

Os alimentos são confecionados diariamente segundo métodos tradicionais, utilizando matérias-primas naturais e sob rígidas normas de produção alimentar.

Empratamento

Os alimentos são colocados nas embalagens finais e pesados de forma a garantir conformidade e reduzir quaisquer manuseamentos posteriores.

Cook & Grill

Este método inovador de redução rápida de temperatura permite preservar o sabor, a textura, a cor e o valor nutricional dos alimentos, permitindo que depois sejam regenerados (aquecidos) de forma a garantir um produto final de excelente qualidade

Distribuição

A distribuição é efectuada de forma segura, em viaturas frigoríficas, para conservação da temperatura ideal durante o transporte até aos nossos clientes.

Regeneração

Processo controlado de aumento de temperatura (aquecimento) que irá conferir aos nossos alimentos o sabor, a textura, a cor e os valores nutricionais originais. A equipa comercial da Brilha Alimentar orgulha-se da formação que presta aos seus clientes, garantindo assim a Qualidade dos nossos produtos.

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Contactos

Apresentação

Tão importante como uma boa regeneração, é também a forma e o cuidado como se apresentam os alimentos aos consumidores. Diz o ditado que “os olhos são os primeiros a comer”, assim sendo é essencial, no dia-a-dia,  manter uma excelente apresentação para fidelizar e incutir confiança nos consumidores.